初めての試みとして調整いたしましたおせち料理です。
お買い上げいただいたお客様には、大変ご高評いただきました。
再たがんばりますので、きっとご用命ください。
　おしながき　一の重
　あわび旨煮と肝味噌 　今年はあわび品薄で苦労しました
　和牛しぐれ煮と松茸 　松茸の煮汁で牛肉を焚きました
　柚香酢蓮根と菊花かぶら
　〆さごしと平目昆布押しの竜皮巻
　尾頭　のどぐろ（赤むつ）一夜干 　今やまぼろしの魚になりつつあるそうです
　いくら醤油漬けの柚釜
　黒豆きんとん仕立て
　くわい煎餅
　はじかみ
　おしながき　二の重
　三つ色のしんじょう
　裏白しいたけ髭政風 　海老といんげんのてんぷらを干瓢で
　かにつめ
　筍粕漬け
　たこと帆立柱のマリネ
　三つ色の数の子 　西京漬、粕漬け、松前漬
　合鴨けんちん射込み
　牛角煮
　うずら煮たまご
　千代呂木
　おしながき　三の重
　栗きんとん髭政風 　渋皮栗で。あんぽ柿で甘味を
　スモークチーズとベーコンのパイ
　オリーブとドライトマトチーズ寄
　鰆西京漬、甘鯛粕漬け
　三色のなます 　白ー大根、赤ー金時人参、緑ートムギ
　車えび旨煮、海老味噌すだち釜 　海老のええとこを全部つめこみました。
　れんこんオランダ煮
　かき、たら白子煮付け
　雄のししゃもの昆布巻き
　たいのこ葛寄、真鯛のせ